Sanguinaccio di Carnevale
Si avvicina il Carnevale e come da tradizione non può mancare tra i dolci il sanguinaccio. Originariamente veniva preparato con il sangue di maiale fresco. Perché proprio il sangue di maiale? Nel periodo tra gennaio e febbraio i contadini delle nostre campagne uccidevano i maiali per ricavare cibi prelibati. Poichè del maiale non si butta […]