casatiello dolce

Il Casatiello dolce

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Tra le tante tradizioni pasquali di Napoli e provincia c’è sicuramente anche il cosiddetto casatiello dolce. In tal caso siamo più lontani dall’area vesuviana, perché la tradizione si narra che faccia parte dell’area flegrea, in particolar modo di Monte di Procida e dintorni. Non è un caso infatti che qualcuno lo chiami “casatiello montese”. Ma […]

zeppole san giuseppe

Le zeppole di San Giuseppe

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Tradizione napoletana (e campana) vuole che il 19 marzo, in onore di San Giuseppe, e quindi della festa del papà, le pasticcerie si riempiano di zeppole farcite con crema e amarena. Le zeppole di San Giuseppe, appunto. Rigorosamente fritte. Qualcuno le fa al forno, ma noi di Gusto Vesuviano rispettiamo la tradizione e abbiamo fritto.. avevate dubbi?? Ecco la ricetta delle nostre zeppole di San […]

zeppole san giuseppe

San Giuseppe – L’origine delle zeppole

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Vi abbiamo già raccontato la storia delle origini delle zeppole di San Giuseppe? No??? Vabbè, è possibile! Noi di Gusto Vesuviano siamo assai golosi e quindi abbiamo preferito dare priorità alle ricette delle zeppole, piuttosto che soffermarci sull’origine delle tradizioni.Ma Gusto Vesuviano è un blog che parla anche di storie e leggende e quindi è arrivato il momento di raccontarvi delle origini […]

graffe napoletane

Graffe Napoletane

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Graffe Napoletane: svegliarsi alle 6 del mattino con l’odore di fritto nell’aria… piacente o meno che possa essere, ditemi dove puo’ accadere qualcosa del genere se non alle falde del Vesuvio. Sicuramente non parliamo di patatine fritte, ne di zeppole e panzarotti, ma nemmeno di pizze fritte e calzoni con cicoli e ricotta (che fame […]